胰腺癌早期多无明显症状，一旦出现消瘦、疼痛、黄疸等表现时，往往已为中晚期，错过有效手术时机。胰腺癌因为起病隐匿、进展快、死亡人数高以及增长势头凶猛，专家认为它将成为对人类危害很大的癌症之一。

　　过多摄入甜食及加糖饮料会增加患胰腺癌的危险。研究人员多年调研发现发现，常喝含糖饮料的人胰腺癌的发病是不喝糖饮料90倍。这是因为身体里摄入过多的糖份就会加重胰腺的负担，当胰腺不堪重负时则有可能诱发胰腺癌。平日里尽量少吃含糖高的食物能有效预防胰腺癌。

　　爱吃甜食的人可要注意了，除龋齿、肥胖、糖尿病外，还可能受到癌症威胁。日本大学专家经研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4~5倍。

　　另外，家长要控制孩子零食、糖果的摄入量，以免因糖摄入量超标，造成体质下降而给癌细胞以可乘之机。

　　据统计，与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人，得胰腺癌风险相当高。

　　高脂肪、高蛋白质饮食会刺激肠胃道释放一些激素，增加胰腺对致癌物的敏感性。因而，对应酬多的中年人而言，很好少吃肉、少喝甜饮料。
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　　研究表明，此类食物摄取过多，患胰腺癌可能明显升高。欧美等发达国家居民胰腺癌发病的可能相对较高，多与此有关。

　　人们应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄取，同时在烹饪过程中，油温过高会使肉类的氨基酸和蛋白质分解出诱发胰腺癌的杂环芬芳族胺类。新近肿瘤临床研究显示，过多摄取甜食及加糖饮料会增加患胰腺癌的危险。

　　除此以外，吸烟者胰腺癌发生的可能是非吸烟者的2倍至2.5倍，发病年龄也提前10岁至15岁。烟草中含多种致癌物质，会增加患胰腺癌风险。

　　坚持锻炼身体，保持良好情绪，对抵抗癌症也有作用。忌暴饮暴食和酗酒。暴饮暴食和酗酒，是引起慢性胰腺炎的主因，而胰腺在慢性炎症的长期刺激下，也会增加致癌危险。此外，少接触萘胺和苯胺等有害化学物质。

　　研究表明，长期接触这些化学物质者，患胰腺癌风险较常人高约5倍。因工作需要长期接触这些化学物质者，应做好防护。由于不容易被及时发现，临床上确诊为胰腺癌的患者，只有小部分人能考虑手术，且预后很低，所以早期诊断至关重要。
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