食道癌手术患者伤口恢复期为1个月左右，这期间的饮食调理是至关重要的，良好的饮食可帮助患者更好的恢复，此时应坚持循序渐进、少量多餐的原则，以促进患者消化功能的恢复，应避免刺激性食物及调料，且食物温度要适宜，宜软不宜硬。

　　食道癌术后应主要进食含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、氨基酸等人体所需营养物质的食物及可增加机体免疫力的食物，这样可加快患者的恢复;而忌食具有刺激性及过咸、过甜、过冷、过热等食物。

　　根据患者术后恢复规律进行饮食，即术后1~3天之内应禁食，为肠胃减压，这时主要靠静脉滴注葡萄糖、维他命、生理盐水、氨基酸和脂肪乳等药物维持营养。

　　术后第3~4天，患者排气后，可以拔除胃管，进食流质，包括水、菜汤、果汁和牛奶等含有非常多的天然维他命以及微量元素的食物。同时鼓励患者下床进行简单的活动。

　　术后7天左右，即可根据食欲进食流质饮食，并可加入半流质食物，如大米粥、烂面条、麦片粥等，同时也应留意少食多餐，免得一次进食过多，胸腔内胃扩张，影响吻合口愈合及压迫心、肺，产生不适症状，给患者带来无须要的痛苦。

　　术后2周后，可以进食软米饭、蔬菜，注意细嚼慢咽。术后3周后，可进普食，如米饭、馒头及易消化的蔬菜、肉食。术后1个月，倘若没有出现并发病表现，可正常进食。
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　　护理是食道癌治疗整个过程中都非常重要的一个环节，对于患者来还除了日常护理之外，还可以采用中医进行护理。

　　从“瘀毒”入手，携“四法”抗癌——以四位一体为指导思想

　　在这个肿瘤肆虐的年代，肿瘤的治疗停滞不前，达到了瓶颈状态。而这个时候中医治疗给肿瘤患者打开了一扇希望之门。俗话说"中药治本，西药治标"，在中医看来，瘀毒互结是肿瘤产生的原因之一，通过多年来对肿瘤的了解，郑伟达教授总结肿瘤病因病理，探索出了一条成功的治癌新理念，通过中医的化瘀解毒，从“瘀毒”入手，携“四法”抗癌，以四位一体为指导思想抗击肿瘤，并在临床实践中取得了可喜的成绩。

　　通过上面的介绍，希望刚刚动完手术的患者朋友们可以在饮食上约束自己，严格听从医生的建议，患者家属也要对患者的饮食多加关注，争取帮助患者早日获得健康。