你好，口腔癌的病因有一下几点：1、长期嗜好烟、酒，患口腔癌的危险随着每天吸烟的支数和吸烟的年数而增加，口腔癌发生比例的增加与酒的消耗量也呈现出正比。曾有调查显示，日本男性的烟酒消费量比女性高出约六成，导致其口腔癌死亡比例也大幅增加，远高于女性。2、口腔卫生差，口腔卫生习惯差，为细菌或霉菌在口腔内滋生、繁殖创造了条件，从而有利于亚硝胺及其前体的形成。加之口腔炎，一些细胞处于增生状态，对致癌物更敏感，如此种种原因可能促进口腔癌发生。3、异物长期刺激，牙根或锐利的牙尖、不合适的假牙长期刺激口腔黏膜，产生慢性溃疡乃至癌变。4、营养不良，维生素A缺乏可引起口腔黏膜上皮增厚、角化过度而与口腔癌的发生有关。人口统计学研究显示摄入维生素A低的国家口腔癌发病比例高。也有认为与微量元素摄入不足有关，如食物含锌量低。锌是动物组织生长不可缺少的元素，锌缺乏可能导致黏膜上皮损伤，为口腔癌的发生创造了有利条件。另外总蛋白和动物蛋白摄取量不足可能与口腔癌有关。5、黏膜白斑与红斑，口腔黏膜白斑与增生性红斑常是一种癌前病变。

口腔癌患者在平时饮食应多吃蔬菜、水果，保持大使通畅，防止便秘，经常便秘，可加重腹胀、嗳气等症状，严重便秘时用力排便，有发生巨大瘤体破裂的危险，另外应避免外力碰撞、忌剧烈体能运动，或者较强的体力劳动等，以免增加腹腔压力，引起瘤体破裂出血。口腔颌面肿瘤患者要多食用富有营养的食品，鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的患者可食用。